Menu de la semaine

Lundi

 

Fricandeaux de bœuf, sauce chasseur
 purée de p. de terre, légumes, salade

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Mardi

 

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Mercredi

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Jeudi

 

 

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Vendredi

Filets de perche meunière, sauce tartare, p. frites, légumes, salade

 

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Nos Spécialités De Chasse

 

Terrine De Faisan A L’armagnac, Oignons Confits Aux Raisins De Corinthe Garnie De Crudités

Fr. 21.50

 

Ravioli De Gibier, Sauce Aux Airelles Sauvages Parfumée Au Gin

Fr. 22.50

 

Civet De Cerf  « Grand-Mère »

Fr. 27.50

 

 

Noisettes De Chevreuil Sauce Aux Chanterelles Flambées Au Cognac A La Crème

Fr. 36.50

 

Garniture

Tagliatelle Ou Spätzli Maison

Marrons Glacés, Choux De Bruxelles, Pommes Aux Airelles